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O strogonoff já é um prato tradicional na cozinha brasileiro, sendo perfeito para almoços de domingo, entre outras ocasiões. Mas, você já ouviu falar da alternativa doce dessa receita tão deliciosa e conhecida no nosso país? Se não, você precisa conhecer o strogonozes, sobremesa feita com base em creme de leite, doce de leite e, claro, nozes.
Como preparar strogonozes
Ela é super fácil de ser preparada, exige pouquíssimos ingredientes e a gente pode garantir que fica uma delícia! Confira agora mesmo o passo a passo da receita enviada pela usuária Jaqueline Bündchen Felisbino.
Ingredientes
- 2 potes de doce de leite
- gema de ovo
- 8 gemas
- 1 litro de creme de leite fresco que bata chantili
- 200 g de noz pecan
- 3 colheres de açúcar (caso o creme de leite fresco seja "sem lactose", não há necessidade do açúcar)
Modo de preparo
- Peneire as gemas em peneira fina para retirar a película.
- Misture as gemas com o doce de leite antes de levar ao fogo.
- Quando a mistura estiver homogênea, ligue o fogo baixo e cozinhe ate desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 4 minutos).
- Despeje em um refratário e espere esfriar.
- Coloque o creme de leite fresco no liquidificador juntamente com o açúcar e bata até virar chantili.
- Triture dois punhados de nozes e despeje sobre o doce de leite.
- Cubra com chantili e decore com as nozes.
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