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Sirva o patê de salame com pão, torrada ou o que preferir (Créditos: Reprodução/@willsonguilherme/Instagram)
Sabe aquelas receitas que a gente faz uma vez e não consegue mais viver sem? Vivi exatamente isso com esse patê de salame com parmesão. Fiz pela primeira vez sem grandes pretensões, só para comer de petisco à noite com meu marido. Desde então, ele nunca mais saiu do meu cardápio e virou até a minha “marca registrada” para quando recebo amigos e familiares em casa.
A melhor parte é que ele é absurdamente fácil de preparar. Eu coloco tudo no processador (salame, parmesão, creme de ricota, cheiro-verde e limão) e em poucos minutos está pronto. Fica cremoso, salgadinho na medida certa e com um sabor intenso que conquista de primeira. É quase impossível parar de comer!
Geralmente, sirvo com o que tiver à mão: pão italiano, torradinhas, grissinis e até legumes cortados em palitos. Confesso que, mesmo quando não temos visita, acabo fazendo só pra gente aqui – eu e meu marido somos completamente viciados nesse patê! Apenas faça e veja como é bom:
Receita de patê de salame e parmesão
Ingredientes
- 100 a 150g de salame fatiado
- 50 a 100g de queijo parmesão em cubos
- 2 colheres (sopa) cheias de creme de ricota
- 1 colher (sopa) cheia de cheiro verde picado
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
- Em um processador de alimentos ou no mixer, bata primeiro o salame com o parmesão e o cheiro verde até ficarem bem picadinhos.
- Em seguida, adicione o creme de ricota e o limão. Misture bem e está pronto!
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