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Receita fácil fica pronta em até 20 minutos (Créditos: Shutterstock)
Desde a primeira vez que experimentei essa receita, confesso que ela virou uma das minhas maiores “cartas na manga” na cozinha. Sempre que tenho bananas maduras em casa, já sei o destino delas: preparar meu bolinho de banana com aveia que meu filho de 4 anos simplesmente ama. E não é exagero, ele pede toda semana!
O melhor de tudo é que a receita é super saudável e prática. Não leva açúcar, nem farinha branca e muito menos óleo ou manteiga. Mesmo assim, os bolinhos ficam macios, naturalmente docinhos e prontos em menos de 20 minutos.
Aqui em casa, eles funcionam para tudo: café da manhã, lanche da tarde ou até para levar na bolsa quando bate aquela fome fora de hora. É o tipo de receita simples, econômica e nutritiva que toda mãe adora ter no repertório. E digo mais: não é só meu pequeno que gosta, não! Os adultos (incluindo eu) também atacam o prato sem dó.
Quando quero dar um toque especial (e conquistar ainda mais meu filho), acrescento mirtilos ou morangos picados. A leve acidez dessas frutas equilibra o doce da banana e deixa o sabor ainda mais gostoso. Anote o passo a passo abaixo e experimente fazer na sua casa também:
Receita de bolinho de banana com aveia saudável
Ingredientes (para 9 porções)
- 2 bananas prata bem maduras
- 4 colheres (sopa) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
- 2 ovos
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Canela a gosto (opcional)
- 1/2 xícara de mirtilos ou morango picado (opcional)
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos, a aveia, a baunilha, o fermento e a canela. Misture tudo muito bem para incorporar.
- Por último, acrescente as frutas (mirtilo ou morango) e misture rapidamente.
- Coloque a massa em forminhas de silicone para muffin e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, até os bolinhos ficarem dourados por cima.
- Espere esfriar para servir.
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