Com certeza você já pediu pizzae acabou sobrando, né? No dia seguinte, na hora de devorar essa delícia, fica a dúvida: qual a melhor maneira de requentar? Pois é, muita gente não sabe o que fazer com a pizza amanhecida, e acaba esquentando de qualquer jeito, deixando-a murcha, borrachuda e sem graça. Chega disso! O TudoGostoso chegou para resolver esse problema com um truque infalível que vai deixar sua pizza amanhecida crocante como se tivesse acabado de sair do forno. Não acredita? Então olha só!
Aprenda o truque inédito para deixar a pizza amanhecida crocante de novo
Depois que você aprender esse truque, sua pizza amanhecida nunca mais será a mesma!
Quem nunca pediu pizza demais no delivery e guardou para comer no café da manhã do dia seguinte? O problema é que chega no dia seguinte e, na hora de esquentar, a pizza sempre um tanto quanto borrachuda, e nunca fica crocante igual na hora que chegou.
Porém, seus problemas acabaram! Essa dica do TudoGostoso é tão fácil e tão boa, que você nunca mais vai querer requentar suas pizzas de outro jeito. Tudo que você vai precisar é de uma frigideira com tampa, 1 fatia de pizza e 1 pedra de gelo.
Coloque a fatia de pizza na frigideira, tampe, ligue o fogo de médio para baixo e deixe por 2 minutinhos. Abra a frigideira, coloque a pedra de gelo e tampe novamente, tudo isso bem rapidinho. Assim que o gelo derreter e não tiver mais nenhuma água na frigideira, pode desligar, abrir e transferir para um prato. Você vai ver que a sua fatia de pizza estará crocante e fresquinha como se tivesse acabado de sair do forno.
Conforme o gelo vai derretendo, ele garante mais umidade para a pizza, e isso faz com que ela fique mais crocante e por fora e macia por dentro. Além disso, o vapor que é liberando com a frigideira tampada fica concentrado, aumentando a temperatura do ar e ajudando a derreter o queijo com mais facilidade. Essa dica é perfeita não só para deixar a massa da pizza mais gostosa, como também para impedir que o queijo borrachudo, como costuma acontecer quando a pizza é requentada no micro-ondas.
Sobrou pizza do delivery, posso congelar?
Sim! Na verdade, qualquer pizza pode ser congelada, seja pedida no delivery ou feita em casa. Tudo que você precisa fazer é esperar ela esfriar completamente fora da geladeira. Em seguida, separe em fatias e coloque em saquinhos plásticos, se for o reutilizável é melhor ainda! Com cuidado, remova todo o ar do saquinho antes de fechá-lo. Agora é só levar para o congelador, e a pizza dura até 3 meses lá!
Na hora de comer, você pode tirar uns 15 minutinhos antes do congelador e deixar em cima da pia. Aqueça na frigideira, em fogo baixo, e tampada. Não precisa fazer o truque do gelo porque ela já está congelada. Você vai ver que ela vai ficar muito gostosa!
Estou sem gelo em casa, qual a melhor forma de esquentar a pizza amanhecida?
Mesmo sem gelo, a melhor forma ainda é requentar na frigideira, mas em fogo baixo para não queimar o fundo enquanto o queijo ainda está gelado. Outro truque é pingar umas gotas de água bem gelada na frigideira e tampar em seguida. Não é tão eficaz quanto o gelo mas ainda funciona muito bem.
Você também pode requentar a pizza amanhecida no forno e na airfryer, atentando-se ao tempo para que ela não fique ressacada.