Name: Cocada de forno da Rita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida (não serve margarina); 1 e 1/2 xícara de coco ralado na hora (não serve o coco de saquinho)

@ João

Imprimir

Por João

Ingredientes (6 porções)

3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1/2 colher (sopa) de manteiga derretida (não serve margarina)
1 e 1/2 xícara de coco ralado na hora (não serve o coco de saquinho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela funda, coloque os ovos e comece a bater com um batedor de arame (fouet).
2
Em seguida, coloque a manteiga derretida e continue batendo até ambos incorporarem.
3
Sem parar de bater, acrescente o açúcar, aos poucos, até ele se dissolver totalmente nos ovos.
4
Neste ponto, acrescente o coco ralado fresco e, com uma espátula, misture até tudo ficar bem encorporado.
5
Despeje o conteúdo em um refratário e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos, dependendo da potência de cada forno.
6
Quando estiver dourado, retire do forno, espere esfriar e sirva, morno ou gelado.