Por
Deu água na boca? Então confira como fazer a torta mousse de negresco em casa! (Créditos: Shutterstock)
Cansado de comer sempre a mesma torta de limão clássica? Então calma que o TudoGostoso chegou para resolver os seus problemas! Hoje vamos ensinar uma receita impressionante que vai simplesmente enlouquecer todos os seus convidados: torta mousse de limão com negresco. Doce e azedinha na medida certa, ela vai ficar linda na sua mesa. Vem aprender como fazer!
Torta de limão com negresco é a sobremesa que não pode faltar na sua geladeira: aprenda a receita completa!
Ingredientes:
Da massa:
- 3 pacotes de biscoito negresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Do mousse de limão:
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite bate chantilly ou creme de leite fresco
- suco de 3 limões
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- raspas de limão
Modo de preparo:
A torta mousse de limão com negresco é tão fácil de fazer quanto a tradicional torta de limão, então nada de achar que não vai conseguir preparar essa delícia! Comece retirando todo o recheio dos biscoitos negresco com ajuda de um faquinha e reserve. Eles são adicionados ao recheio depois!
Coloque todos os biscoitos no processador ou liquidificador para triturar. Bata bem até obter uma farinha fina, sem nenhum pedacinho de biscoito. Em seguida, adicione a manteiga derretida ao processador (você pode derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos). Quando ela for incorporada e a massa estiver com aspecto de areia úmida, retire do processador e espalhe por uma forma de fundo removível. É importante cobrir bem o fundo e as laterais da forma, para que a massa “segure” o recheio enquanto ele firma na geladeira. Para deixar o fundo bem lisinho, uma dica é usar a base de um copo de vidro, daqueles de requeijão mesmo!
Leve a massa para assar em forno preaquecido a 200º C por 10 minutos. Retire do forno e leve para a geladeira para esfriar. Enquanto isso, é hora de preparar a mousse do recheio! Comece batendo o creme de leite junto com a essência de baunilha, o recheio dos biscoitos e o sal até obter o ponto de chantilly. Em um recipiente separado, misture o leite condensado com o suco de limão até ficar homogêneo. Nesse momento, você irá perceber que o creme fica levemente grosso, mas não se preocupe porque é assim mesmo! Aos poucos, adicione o leite condensado com limão ao chantilly, batendo sem parar até que tudo seja incorporado.
Despeje o creme por cima da massa que está na forma (é essencial que ela está fria!) e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Se quiser, decore com raspas de limão, biscoito inteiro ou até farofinha de biscoito triturado, fica uma delícia!