Name: Torta mousse de limão com negresco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 3 pacotes de biscoito negresco; 2 colheres (sopa) de manteiga; 395 g de leite condensado; 200 g de creme de leite bate chantilly ou fresco; suco de 2 limões; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 pitada de sal

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Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Que tal deixar a sua tradicional torta de limão ainda mais gostosa? Vem aprender como fazer a torta mousse de limão com negresco, uma receita diferente que vai conquistar todo mundo!

Ingredientes (12 fatias)

Massa:

3 pacotes de biscoito negresco
2 colheres (sopa) de manteiga

Mousse de limão:

395 g de leite condensado
200 g de creme de leite bate chantilly ou fresco
suco de 2 limões
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Espera : 1h

1
Massa
Retire o recheio de todos os biscoitos e reserve.
2
No processador ou no liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha bem fina.
3
Acrescente a manteiga ao biscoito triturado e processe até que seja completamente incorporada.
4
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Em seguida, use um garfo e espete levemente todo o fundo da massa.
5
Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 10 minutos. Retire e reserve.
6
Creme de limão
Bata o creme de leite junto com o recheio dos biscoitos, o sal e a essência de baunilha até obter ponto de chantilly.
7
Separadamente, misture o suco de limão ao leite condensado e, em seguida, adicione aos poucos ao chantilly. Bata bem até incorporar.
8
Despeje o creme de limão por cima da massa e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
9
Na hora de servir, decore com raspas de limão e biscoitos negresco!