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Tortinha cupcake de limão (não vai ao forno)

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  • Imagem enviada por Meel Christine
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
  • 1 limão (suco)
  • formas de cupcake

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Triture no liquidificador 1 pacote de biscoito maisena até virar pó e depois coloque em uma tigela.
    2. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga derretida junto ao biscoito triturado e misture até que vire uma farofinha.
    3. Espalhe nas formas de cupcake; leve à geladeira enquanto faz o creme.

    Creme:

    1. Pegue 1 sachê de gelatina em pó sem sabor e misture junto com 3 colheres (sopa) de água para dissolver; leve 15 minutos ao micro-ondas.
    2. Após isso coloque dentro do liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, a gelatina dissolvida com água e o suco de 1 limão; misture bem.
    3. Coloque esse creme nas forminhas de cupcake e deixe na geladeira por 1 hora, até que firme.
    4. Assim que o creme firmar, decore como quiser (sugestão são raspas de limão).

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