Torta cremosa e chocolatuda fácil de fazer para o domingo de Páscoa: nem precisa levar ao forno!

Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que impressione todos à mesa neste domingo de Páscoa, chegou ao lugar certo.

A receita que vamos apresentar hoje é o sonho dos chocólatras e dos cozinheiros de última hora: uma torta cremosa e chocolatuda que não vai ao forno e fica pronta com ingredientes simples.

Torta chocolatuda para a Páscoa

O melhor dessa receita é que ela pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira — perfeita para deixar o domingo ainda mais doce e sem estresse. Veja o passo a passo!

Ingredientes

Base:

1 pacote de bolacha de maizena
3 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

1 caixa de leite condensado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 caixa de creme de leite
80g de chocolate meio amargo
1 caixa de chantilly
1 colher (sopa) de cacau em pó

Cobertura:

100g de chocolate branco
50g de creme de leite

Montagem:

1 pacote de bolacha Calipso (130g)

Passo a passo: simples, rápido e sem erro

Fazer essa sobremesa de Páscoa é rápido e todo mundo vai amar!

Comece triturando as bolachas de maizena no processador ou liquidificador até virarem uma farofa fina
Misture com a margarina derretida até formar uma massa úmida e modelável
Com essa mistura, forre o fundo de uma forma redonda de 20 cm com fundo removível
Pressione bem com uma espátula e leve à geladeira enquanto faz o recheio
Em uma panela, misture o leite condensado com o cacau em pó
Mexa até dissolver bem e leve ao fogo médio
Adicione o chocolate meio amargo picado e cozinhe até engrossar e desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro de colher
Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar completamente com plástico-filme em contato.
Enquanto o brigadeiro esfria, bata o chantilly gelado com 1 colher de cacau em pó peneirado até atingir um ponto firme, mas ainda cremoso
Com o brigadeiro frio, misture delicadamente ao chantilly, formando um recheio leve, aerado e irresistivelmente chocolatudo
Derreta o chocolate branco no micro-ondas com o creme de leite, mexendo até formar uma ganache brilhante e fluida. Reserve para a montagem
Forre as laterais da forma com bolachas Calipso, com a parte de chocolate voltada para fora
Em seguida, despeje o recheio de chocolate e nivele com uma espátula
Cubra com a ganache de chocolate branco
Se quiser impressionar ainda mais, derreta um pouco de chocolate meio amargo, coloque em um saquinho plástico e corte uma pontinha
Faça um espiral sobre a cobertura branca e, com um palito, crie desenhos puxando de dentro para fora
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou, de preferência, de um dia para o outro

Desenforme com cuidado, soltando a base com uma espátula fina. A bolacha Calipso ajuda a manter a estrutura da torta, então o visual é garantido.

Sirva geladinha, acompanhada de um bom café ou um licor leve. A textura cremosa do recheio, combinada com a base crocante e a cobertura delicada, transforma essa torta na estrela da mesa.

Faça do seu jeito!

Se não tiver bolacha Calipso, use outra cobertura de chocolate ou até bolachas Maria cobertas com chocolate caseiro.

Além disso, que tal acrescentar nozes picadas no recheio ou um toque de licor de chocolate? Experimente!

Lembrando que, na geladeira, a torta dura até 5 dias. Pode ser congelada por até 30 dias. Ela fica maravilhosa servida parcialmente congelada, como se fosse um semifreddo.