Sabe aquele panetone que ninguém mais aguenta comer em casa? Pois ele não precisa ir para o lixo. Uma ótima maneira de reaproveitar o bolo natalino é transformando-o em bombons caseiros incríveis, que são fáceis de fazer e têm cara de docinho gourmet.

Feito com brigadeiro branco, esse docinho traz uma mistura de sabores e texturas que é simplesmente irresistível. Por dentro, ele fica cremoso e aromático; por fora, ele traz uma casquinha crocante de chocolate amargo que equilibra tudo. É até difícil comer um só!

Além de simples, essa receita pode ser usada para presentear, vender ou apenas adoçar o dia. E o melhor é que ninguém nem imagina que tudo começou com sobras das festas. É uma forma criativa, econômica e deliciosa de dar uma nova vida ao panetone que sobrou!

Receita de bombom de panetone

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher (sopa) de margarina 
• 1 colher (sopa) de leite em pó 
• Raspas de limão e laranja 
• 3 fatias de panetone (ou chocotone)
• 200 g de chocolate meio amargo
• Granulado para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e as raspas de limão e laranja. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
2. Despeje o brigadeiro em um prato, cubra com plástico e espere esfriar totalmente.
3. Pique o panetone (ou chocotone) em pedaços pequenos.
4. Separe o brigadeiro em porções equivalentes a 1 colher de sopa cheia. Junte alguns pedaços de panetone ao brigadeiro, enrolando com as mãos para incorporar os ingredientes.
5. Derreta o chocolate amargo no micro-ondas.
6. Banhe as bolas de brigadeiro com panetone no chocolate, salpique um pouco de granulado e deixe secar em cima de uma folha de papel manteiga.

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