Sem leite e muito fofinho: receita de bolo de água com limão que não murcha nunca

Leve, simples e surpreendentemente macio, o bolo de água com limão é a prova de que não é preciso leite para conseguir uma massa fofinha e saborosa. Ideal para quem tem restrições alimentares ou busca uma receita mais econômica, ele conquista pelo perfume cítrico e pela textura que não murcha ao sair do forno.

Fácil de preparar, usa ingredientes básicos que costumam estar sempre na despensa. O resultado é um bolo leve, úmido na medida certa e perfeito para acompanhar um café ou chá. Venha conferir essa receita e corra para reproduzir em casa.

Receita de bolo de água com limão

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o óleo, a água e o suco de limão, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Junte as raspas de limão, o sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dica extra do TudoGostoso

Para deixar o bolo ainda mais especial, uma ótima sugestão é finalizar com uma caldinha simples de limão. Basta misturar suco de limão fresco com açúcar e levar rapidamente ao fogo até dissolver bem, sem deixar engrossar demais. Despejada sobre o bolo ainda morno, essa calda penetra na massa, garantindo mais umidade e realçando o sabor cítrico. É um detalhe simples, mas que faz toda a diferença no resultado final.

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