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Esse bolinho é uma excelente escolha para o dia a dia! (Créditos: Shutterstock)
Quem disse que bolinho de arroz precisa ser sempre frito e cheio de farinha para ficar gostoso? Com alguns truques simples, é possível preparar uma versão mais leve, saudável e igualmente crocante dessa receita que faz sucesso em qualquer mesa. Essa alternativa prática aproveita o arroz que sobrou do dia anterior e transforma em um petisco irresistível, sem precisar de óleo em excesso.
Além de ser rápida de preparar, a receita ainda é econômica e versátil, podendo ser servida tanto no lanche quanto como acompanhamento. Quer aprender o passo a passo para deixar seus bolinhos de arroz sequinhos e crocantes, mas sem fritura e sem farinha? Venha aprender no TudoGostoso!
Receita de bolinho de arroz sem óleo e sem farinha
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Alho em pó a gosto
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°.
- Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture o arroz cozido, o ovo, a cebolinha, o queijo e os temperos em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos umedecidas, molde os bolinhos.
- Distribua os bolinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Asse por cerca de 25 minutos.
- Sirva-se à vontade!
Dica do TudoGostoso
Os bolinhos de arroz saudáveis ficam ainda mais saborosos quando acompanhados de molhos leves e frescos, que equilibram sua crocância. Molho de iogurte com ervas, por exemplo, traz suavidade e um toque refrescante, enquanto o molho de tomate caseiro dá um sabor mais marcante e aconchegante. Para quem prefere algo mais agridoce, um molho de mostarda e mel é uma ótima pedida, contrastando com o arroz.
Além de versátil, essa receita é também uma excelente forma de evitar desperdício, já que aproveita o arroz que sobra das refeições do dia a dia. Assim, o que poderia ser descartado se transforma em um petisco nutritivo e delicioso. É a combinação perfeita entre praticidade, economia e sabor.
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