Se você ama lasanha, precisa provar essa versão fácil e cremosa que derrete no garfo

Se você é apaixonado por lasanha, prepare-se para conhecer uma versão que vai conquistar o seu coração e o seu paladar. Essa receita fácil e cremosa, que literalmente derrete no garfo, foi descoberta em um vídeo do canal Letícia Sweet Cake, e é daquelas que parecem de restaurante, mas são simples de fazer em casa. Com camadas generosas, molho encorpado e muito queijo derretido, essa lasanha é perfeita para um almoço especial ou aquele jantar caprichado em família.

Receita da lasanha de carne moída

Ingredientes - molho de carne

Azeite
4 dentes de alho picados
1 kg de carne moída
700g de passata de tomate
200g de extrato de tomate
350ml de água
Cheiro verde a gosto
Temperos a gosto

Ingredientes - molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
Meia cebola picada
50g de farinha de trigo
1 litro de leite integral
Pimenta do reino
Sal e noz moscada a gosto
1 caixa de creme de leite

Ingredientes - montagem

1 pacote de massa de lasanha
400g de presunto fatiado
400g de muçarela fatiada
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira com azeite, coloque a cebola, o alho e a carne moída.
Acrescente os temperos, como o sal, o orégano, a páprica, a pimenta do reino e etc.
Deixe a carne refogando, até ela secar.
Adicione a passata de tomates.
Acrescente o extrato de tomates.
Adicione a água e espere o molho reduzir.
Finalize com o cheiro-verde.
Desligue o fogo e reserve esse molho.

O molho de carne moída deve ficar com essa textura. (Créditos: Letícia Sweet Cake/ reprodução YouTube)

Para o molho branco, comece derretendo a manteiga.
Frite a cebola.
Adicione a farinha e mexa bem.
Acrescente o leite aos poucos, enquanto mistura com um fouet.
Adicione o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
Assim que o molho engrossar, adicione o creme de leite.
Reserve.

O molho branco fica delicioso. (Créditos: Letícia Sweet Cake/ reprodução YouTube)

Para a montagem, comece untando o fundo e as laterais com a manteiga.
Espalhe o molho de carne moída no fundo e coloque uma camada da massa de lasanha.
Por cima, adicione fatias de presunto, muçarela e o molho branco.
Repita esse processo até os ingredientes acabarem.
A última camada deve ser de molho branco.
Por cima coloque queijo parmesão ralado.
Cubra a travessa com papel-alumínio.
Leve para o fogo a 200°, durante 20 minutos.
Passado esse tempo, retire o papel-alumínio.
Leve ao fogo novamente, por mais 10 minutos, para o queijo gratinar.
Retire do forno e sirva-se à vontade!