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Além de deliciosa, essa receita é rica em proteína, pobre em carboidratos e livre de ingredientes industrializados (Crédito: Reprodução/ Nutricionista Patrícia Leite no YouTube)
Se você está em busca de um doce leve, fácil de fazer e que não atrapalha a dieta, chegou ao lugar certo!
A receita de hoje é um verdadeiro tesouro para quem segue uma alimentação equilibrada, low carb ou quer apenas diminuir o consumo de açúcar no dia a dia.
Esses docinhos de proteína são feitos com ingredientes simples, têm zero açúcar, zero farinha e são baixíssimos em carboidratos. Uma opção perfeita para lanches, pré ou pós-treino e até como sobremesa.
Por que escolher doces ricos em proteína?
Em vez de recorrer aos doces convencionais, cheios de açúcar e farinha refinada, apostar em opções ricas em proteína é uma maneira eficaz de manter a saciedade, controlar a glicemia e favorecer a recuperação muscular.
Esse tipo de lanche ajuda a evitar picos de insulina e reduz a vontade por alimentos calóricos ao longo do dia. Ideal para quem busca emagrecimento saudável, hipertrofia muscular ou apenas mais energia com qualidade nutricional.
Ingredientes
- 200 ml de água
- 40g de whey protein sabor baunilha (ou outro de sua preferência)
- 15g de gelatina incolor e sem açúcar
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
- Essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Fazer esse docinho cheio de proteínas e low carb é bem fácil!
- Aqueça a água (mas sem ferver)
- Adicione a gelatina incolor e mexa até dissolver completamente
- Acrescente a pasta de amendoim e misture até obter um creme uniforme
- Em seguida, junte o whey protein e bata tudo com o mixer ou um fouet até que a mistura fique bem homogênea
- Se quiser, adicione algumas gotas de essência de baunilha para intensificar o sabor
- Unte forminhas de gelo com óleo de coco e despeje a mistura.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar. Não leve ao freezer
Pronto! Viu como é fácil? Depois de firmes, os docinhos ficam com uma textura macia, levemente firme por fora e cremosa por dentro, com sabor que lembra paçoca – sem exagero!
São perfeitos para quem sente falta de um doce na rotina sem comprometer a saúde. Além disso, são muito práticos para guardar em potinhos e carregar para o trabalho, academia ou faculdade.
Dicas para personalizar
Você pode incrementar essa receita como quiser!
- Sem whey? Use leite em pó desnatado, albumina ou proteína vegetal (como a de ervilha)
- Não gosta de amendoim? Experimente pasta de castanha-de-caju ou pasta de amêndoas.
- Quer variar? Use whey de chocolate, cookies & cream ou frutas vermelhas para sabores diferentes.
Além de deliciosa, essa receita é rica em proteína, pobre em carboidratos e livre de ingredientes industrializados. Cada unidade tem apenas 28 calorias, sendo apenas 0,7g de carboidratos, 4g de proteína e 1g de gordura.
Salve, compartilhe e experimente!
Se você curtiu a receita, compartilhe com amigos e familiares que também estão em busca de uma receita de doce levinho.
Mantenha os docinhos na geladeira por até 5 dias e coma quando quiser! Eles são ideais para ter sempre à mão quando bater aquela vontade de um doce nutritivo.
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