Os alimentos probióticos podem trazer muitos benefícios para a sua saúde
Os alimentos probióticos são aqueles que possuem em sua composição microrganismos vivos como bactérias e fungos. Mas não precisa se preocupar, esses microrganismos não fazem mal algum, muito pelo contrário, eles podem trazer diversos benefícios à saúde, principalmente à flora intestinal. O termo probiótico vem do grego e significa "pró-vida", portanto esses alimentos só podem fazer bem ao nosso corpo. Essas substâncias estão naturalmente presentes no nosso organismo, com mais de 500 bactérias que ainda auxiliam no processo de digestão.
O que os probióticos podem fazer pela sua saúde?
Agora que você já sabe o que é um alimento probiótico, vem descobrir quais os benefícios que eles podem trazer à sua saúde.
Probióticos são ótimos reguladores da flora intestinal
Como já falamos aqui, o principal benefício dos probióticos é melhorar a saúde do intestino. Além de regular a flora, eles evitam doenças intestinais como síndrome do intestino irritável, doença de Chron, inflamação intestinal e colite. Eles ainda facilitam a digestão e diminuem a azia.
Aumente a absorção de nutrientes com esses alimentos
Esses microrganismos são capazes de aumentar a absorção de alguns nutrientes no nosso organismo, como vitamina B e metionina (responsável por tratar doenças no fígado). Os probióticos também auxiliam na absorção e fixação de ferro, cálcio e outros minerais.
Fortaleça o seu sistema imunológico
Alimentos probióticos ainda aumentam a produção de macrófagos, que são células de defesa do organismo. Sendo assim eles são ótimos no combate e prevenção de doenças como câncer, candidíase, hemorroidas e infecção urinária.
Iogurtes e leites fermentados são exemplos de alimentos probióticos
Os principais alimentos probióticos
Embora existam opções de suplementos probióticos no mercado, a melhor maneira de aproveitar os benefícios desses microrganismos é incluir alimentos probióticos em sua alimentação. Portanto, dê uma olhada nessa lista com alguns alimentos que irão fazer a diferença na sua dieta.
Iogurte – Um dos alimentos que mais contém probióticos certamente é o iogurte. É uma ótima opção de lanche rápido e saudável a qualquer hora do dia. Para deixar o seu iogurte ainda mais nutritivo, experimente adicionar um pouco de granola, chia ou linhaça. É uma maravilha para o bom funcionamento do seu intestino.
Chucrute – Esse alimento super importante na culinária alemã, é obtido através da fermentação do repolho e é uma importante fonte de probióticos, além de conter vitamina A, C e E. Você pode fazer uma conserva de picles e incrementar saladas, sanduíches e muito mais.
Missô – Esse famoso ingrediente japonês feito a partir da fermentação de arroz, cevada e soja é uma ótima fonte de probióticos. Aproveite para preparar a famosa sopa de missô que além de trazer benefícios, é uma delícia e contém poucas calorias.
Leite fermentado – O famoso leite fermentado que as crianças adoram também é rico em lactobacilos, que são importantes probióticos. Experimente tomar um copo no café da manhã e veja as maravilhas que ele fará para o seu organismo.