Name: Meu creme de espinafre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre limpo, cozido e passado pelo processador de alimentos; 1 cebola picada bem pequeno; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena; 1 xícara (chá) de leite; 100 g de queijo meia cura ralado (pode ser substituído por parmesão); Salsinha a gosto; Sal a gosto

@ Jaqueline Santana

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Por Veronica Lauviah

Ingredientes (8 porções)

1 maço de espinafre limpo, cozido e passado pelo processador de alimentos
1 cebola picada bem pequeno
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena
1 xícara (chá) de leite
100 g de queijo meia cura ralado (pode ser substituído por parmesão)
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola na manteiga até começar a dourar.
2
Junte o espinafre e refogue um pouco.
3
Acrescente metade do leite e espere começar a ferver.
4
Enquanto isso, dissolva a farinha na outra metade do leite, e, quando o refogado com a outra metade do leite começar a ferver, acrescente o leite com a farinha de trigo.
5
Deixe engrossar e adicione a salsinha e o queijo.
6
Sirva ainda quente.
7
Bom acompanhamento para arroz branco, carnes e frangos.