Já pensou em usar a couve-flor para a fazer um petisco diferentão? Pois saiba que existe pipoca de couve-flor! Assim como a couve-flor pode substituir o carboidrato e se transformar num delicioso arroz ou purê, aqui ela vai se transformar num petisco saboroso e crocante!
E se você quer surpreender a todos com petiscos saudáveis, tal como o grão-de-bico-crocante, venha conferir como é fácil surpreender com a pipoca de couve-flor. Ficou curioso? Então, chega mais!
Pipocas de couve-flor temperadas em uma assadeira
Ingredientes para a pipoca de couve-flor
1 couve-flor de tamanho médio
3 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de alecrim (opcional)
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo parmesão ralado para polvilhar
Pequenos pedaços de couve-flor temperados em uma assadeira
Modo de preparo
Com a faca ou com as próprias mãos, quebre a couve-flor em pequenos pedaços e, em seguida, lave-os. Você pode colocá-los sobre uma peneira para facilitar na hora de lavar.
Após estarem lavados, retire bem o excesso de água, apertando com as mãos e deixando escorrer. Em seguida, coloque-os em uma vasilha e adicione os demais ingredientes, misturando para que todas as "pipocas" fiquem temperadas e regadas com o óleo (ou azeite).
Agora, basta espalhar as pipocas por uma assadeira forrada com papel-manteiga. Procure não colocar uma em cima das outras, ok? Queremos que todas as pipocas fiquem crocantes, sem exceção!
Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 a 35 minutos, mas ficando sempre de olho para ir virando as pipocas de 10 e 10 minutos enquanto assam.
Após estarem douradinhas, retire do forno e sirva ainda quente!
Viu como é simples? Se quiser, adicione queijo ralado por cima que também dá um toque pra lá de especial. Se delicie com a pipoca de couve-flor e bom apetite!
Pipocas de couve-flor assadas dispostas na assadeira