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Caldo verde light
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Caldo verde light
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Caldo verde lightCaldo verde light@ Marion Armstrong
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Por Elisangela muller santana

Ingredientes (6 porções)

  • 2 unidades de couve-flor
  • 4 unidades de couve manteiga
  • cebola2 cebolas raladas
  • azeite4 colheres sopa azeite
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourar.

  2. 2

    Salgue a gosto e cozinhe com pouca água.

  3. 3

    Bata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muito.

  4. 4

    Leve ao fogo e coloque a couve manteiga picada (não fatiada a mineira).

  5. 5

    Ferva por 5 minutos para a couve ficar verdinha.

  6. 6

    Não coloco carne e salgados, pois é light

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