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Com poucos ingredientes você tem um creme leve e delicioso para complementar o seu lanche da tarde ou café da manhã (Créditos: Shutterstock)
A maçã é uma daquelas frutas que não podem faltar na lista de compras. Ela serve como um lanche rápido e prático, pode ser utilizada no preparo de sucos ou até mesmo para fazer uma panqueca para o café da manhã.
Mas você sabia que também pode usar essa fruta para fazer um creme de maçã e deixar o seu lanche da tarde e café da manhã ainda mais gostoso? Essa é uma ótima opção para você substituir pela geleia de mercado, aproveitando aquelas maçãs que sobraram em casa e ficam sem destino. Confira o passo a passo e prepare essa maravilha ainda hoje!
Receita de creme de maçã
Você pode usar esse creme em uma torrada, adicionar em uma tábua de frios, na torrada e até mesmo em uma costela suculenta no jantar, dando um toque especial no sabor. Essa receita pode ser feita com qualquer tipo de maçã, seja gala, fuji ou argentina, por exemplo. O toque especial está na noz-moscada, que adiciona um sabor amendoado e marcante.
Ingredientes
- 6 a 8 maçãs picadas
- Suco de ½ limão
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher (chá) de cravo
Modo de preparo
- Comece higienizando bem as maçãs; aqui no blog você encontra dicas de como fazer essa limpeza da maneira correta
- Corte-as em cubinhos, sem remover a casca
- Coloque em uma panela e adicione o açúcar, o suco de limão, o cravo e a água
- Misture e deixe cozinhar até que as maçãs fiquem bem macias
- Desligue o fogo e utilize um processador de alimentos para fazer um purê com as maçãs cozidas
- Se você tiver um mixer de mão pode processar dentro da panela mesmo, faça isso até que a mistura esteja bem homogênea
- Ligue o fogo novamente e adicione a noz-moscada e canela em pó, misture bem para dissolver os ingredientes
- Deixe o creme cozinhar por mais uns 20 minutos ou até perceber que o creme reduziu e está mais encorpado
- Deixe esfriar um pouco antes de transferir para um pote hermético, de preferência de vidro
Dica do TudoGostoso: Se você trabalha com confeitaria, essa receita é uma ótima opção para utilizar como recheio de sobremesas. Esse creme também fica uma delícia por cima de uma generosa bola de sorvete de creme.
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