Geleias caseiras

Comece picando as maçãs em pedaços pequenos — não é necessário retirar as cascas.

Leve as maçãs picadas a uma panela e adicione água até cobrir as frutas.

Adicione suco de 1 limão e deixe cozinhar em fogo baixo por 60 minutos.

Após esse tempo, em uma tigela à parte, coe a mistura com a ajuda de um pano, espremendo bem para extrair todo o líquido. Reserve.

Pique bem as pimentas dedo-de-moça e reserve-as. Reserve também algumas sementes.

Em uma panela, despeje a base de maçã, adicione as pimentas picadas, as sementes a gosto e o açúcar.

Deixe ferver a abaixe o fogo. Em seguida, adicione o vinagre e mexa.

Despeje em potes de vidro em que será servida a geleia e reserve na geladeira.

Corte as folhas de hortelã em pedaços pequenos.

Faça um chá com os três sachês de chá de menta e 200 ml de água quente e reserve.

Em uma panela, despeje a base de maçã, adicione o chá de menta, o açúcar, mexa e deixe cozinhar por 60 minutos em fogo baixo.

Após esse tempo, adicione o corante verde, mexendo até chegar à cor desejada, e despeje as folhas de hortelã picadas, mexendo um pouco mais.

Despeje em potes de vidro em que será servida a geleia e reserve na geladeira.