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Guardar pão quente no saco de papel ou de pano não é adequado (Créditos: Shutterstock)
O calor do dia a dia não afeta só o nosso humor, mas também a comida dentro de casa. E com o pão não é diferente. Se não for armazenado da forma correta, ele pode ressecar rápido ou até estragar antes da hora. Muita gente acha que guardar pão em saco de papel ou pano é sempre a melhor opção, mas isso nem sempre funciona, principalmente em dias mais quentes. Entenda a seguir como armazenar pão do jeito certo para não estragar rápido!
Por que o pão estraga mais rápido no calor?
Quando o pão fica exposto ao calor, ele perde umidade mais rápido. Isso faz com que fique duro e sem graça em pouco tempo. Dependendo da forma de armazenamento, esse processo pode ser ainda mais acelerado. Por isso, escolher o lugar e o tipo de embalagem faz toda a diferença na conservação.
Como guardar pão para conservá-lo por mais tempo?
Uma solução simples é congelar o pão já fatiado. Assim, ele dura bem mais e pode ser consumido aos poucos. Na hora de comer, basta levar direto ao forno ou à frigideira para recuperar a textura de pão fresco. Essa é uma opção prática para quem não consegue comprar pão todos os dias.
O erro comum com saco de pano
Apesar de ser bastante usado, o saco de pano ou de papel pode não ser a melhor escolha em dias quentes. Isso porque ele permite que o pão “respire”, o que acaba fazendo com que perca umidade mais rápido. Nesse caso, o pão resseca e fica duro em menos tempo.
Em períodos mais quentes, guardar o pão em saco plástico pode ajudar a conservar melhor. Mesmo que ele fique um pouco mais macio ou “borrachudo”, é possível recuperar a textura aquecendo rapidamente no forno.
Nem sempre o método mais comum é o mais eficiente. Adaptar a forma de armazenar o pão conforme o clima pode evitar desperdício e garantir um pão mais gostoso por mais tempo.
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