1h
Por ELAINE GABIATTI
Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras e 2 colheres de farinha de trigo
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2 xícaras e 2 colheres de maizena
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As medidas não podem ser diferentes e o tamanho da xícara utilizada deve ser igual para todos os ingedientes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as 6 claras em neve até adiquirir consistência, acrescentar 1 xícara de açúcar refinado e bater.
- 2
Reservar.
- 3
Bater as 6 gemas com 1 xícara de açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- 4
Colocar o leite morno, a farinha, a maizena e bater, adicionar o fermento royal e bater por pouco tempo.
- 5
Por último acrescentar as claras e mexer até incorporar.
- 6
Despejar em forma untada e conforme preferência.
- 7
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Informações adicionais
Utilizo óleo de soja para untar a forma. A forma pode ser retangular ou redonda. A massa pode ser dividida em 3 partes para rechear. Ótima massa de pão de ló para rechear e montar deliciosos bolos recheados.
