40min
Por Natália Sanchez
Ingredientes (10 porções)
Massa
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6 colheres de açúcar (rasas)
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6 colheres de trigo peneirado (médias)
Brigadeiro
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3 colheres de chocolate em pó (Toddy)
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1 colher de manteiga sem sal (rasa)
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1 lata de creme de leite sem soro (Nestlé)
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Papel manteiga para forrar assadeira, ou papel de pão
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Pano de prato limpinho e umedecido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Separa as claras das gemas, bater as claras em neve.
- 2
Depois somar à tigela de claras em neve as 6 gemas e o açúcar e bater até incorporar.
- 3
Desligue a batedeira e incorpore o trigo delicadamente.
- 4
Após isso despejar a massa na assadeira forrada com o papel manteiga.
- 5
Levar ao forno aquecido por 25 minutos (até dourar) na potência média (200°C).
- 6
Brigadeiro:
Misturar todos os ingredientes menos o creme de leite, levar ao fogo até soltar do fundo da panela, após isso apagar o fogo e adicionar o creme de leite e misturar bem, esperar esfriar.
- 7
Montagem:
Desenformar sobre o pano úmido com açúcar polvilhado.
- 8
Rechear com metade do brigadeiro e enrolar.
- 9
O restante do brigadeiro cobrir e polvilhar chocolate granulado.
