O melhor lugar para armazenar o kiwi depende de quão maduro ele está: veja os melhores métodos para armazenar a fruta, incluindo como congelar

O kiwi é uma fruta que não apenas encanta pelo seu sabor único, mas também se destaca como uma opção nutritiva e versátil para incorporar à dieta. A sua polpa suculenta e vibrante, repleta de pequenas sementes comestíveis, garante um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.

Além de ser uma fruta que agrada a diversos paladares, o kiwi também oferece muitos benefícios à saúde. Mas para ter em casa e consumir regularmente, é essencial saber como armazená-las.

Com algumas dicas fáceis, você vai garantir que o kiwi seja armazenado corretamente e poderá aproveitar frutas deliciosas pelo maior tempo possível.

Qual é o melhor lugar para armazenar o kiwi

O melhor local para armazenar o kiwi depende do grau de maturação. Os kiwis continuam a amadurecer depois de colhidos, portanto, a forma como você os armazena pode retardar ou acelerar esse processo.

Caso eles tenham vindo perfeitamente maduros do mercado, o melhor lugar para armazená-los é na geladeira. A baixa temperatura e a umidade controlada ajudarão a manter os kiwis no pico de maturação. Mas a geladeira não vai impedir a deterioração indefinidamente das frutas. Então, consuma os kiwis dentro de poucos dias.

Se os kiwis ainda estiverem ligeiramente firmes e precisarem de mais tempo para ficarem perfeitamente maduros, mantenha-os no balcão. O ideal é colocá-los num saco de papel, pois os kiwis adoram a escuridão e a retenção de umidade que ele proporciona.

Uma fruteira ou sobre o balcão são suficientes, desde que não haja nada empilhado sobre o kiwi e que ele tenha espaço para respirar.

É sempre bom lembrar que as frutas devem ser armazenadas longe de maçãs, bananas e outros produtos que liberam gás etileno. Ou você quer se deparar com os kiwis podres quando menos esperar?

Saiba como armazenar os kiwis em cada lugar

Confira as melhores dicas de armazenamento dos kiwis em cada local para mantê-los frescos o maior tempo possível.

Na geladeira:

As temperaturas frias da geladeira são como apertar o botão de câmera lenta quando se trata do amadurecimento da fruta;
Se os seus kiwis estiverem perfeitamente maduros, coloque-os em um saco plástico perfurado ou embrulhe-os frouxamente em sacos plásticos de produtos hortifrutigranjeiros do supermercado;
Coloque os kiwis na gaveta de frutas da geladeira, mas evite empilhar qualquer coisa em cima deles;
Os kiwis maduros duram cerca de duas semanas, mas se você armazenar kiwis pouco maduros na geladeira, poderá obter até quatro semanas.

Temperatura ambiente:

Os kiwis gostam de condições em que não estejam amontoadas ou empilhadas umas sobre as outras, mantenha-os em uma única camada, com espaço para que possam respirar;
No balcão, os kiwis são mais bem armazenados em um saco de papel, com um fechamento frouxo. Isso mantém as moscas-das-frutas fora e a umidade dentro;
Se os kiwis estiverem pouco maduros, armazene-os fora da geladeira em temperatura ambiente para permitir que amadureçam;
Se eles estiverem particularmente duros e verdes, armazene-os com uma maçã ou banana em um saco de papel, pois o gás etileno que eles emitem acelera significativamente o processo.

Como congelar o kiwi

Não é recomendado congelar o kiwi inteiro, pois pode levar muito tempo para descongelar, o que dificulta colocá-lo no liquidificador. Ele também fica extremamente difícil de ser descascado depois de congelado inteiro.

Para obter melhores resultados, o ideal é fatiá-los primeiro (com ou sem casca). Os kiwis descascados têm uma textura melhor depois de descongelados.

Corte o kiwi em pequenos cubos ou fatias;
Espalhe-os em uma camada uniforme em uma assadeira forrada com silicone ou pergaminho
Coloque a assadeira no freezer;
Após cerca de três ou quatro horas, o kiwi deverá estar congelado;
Transfira a fruta para um saco com fecho de correr ou outro recipiente hermético que possa ser guardado no freezer;
Rotule e date seu kiwi e planeje usá-lo dentro de um ano.