Todo mundo adora uma comida gostosa, mas nem sempre temos tempo (ou paciência) para preparar algo mais elaborado. A cozinheira Mar Bellver tem uma sugestão que combina poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 15 minutos.

“Parece pizza, mas é um jantar saudável feito com 1 batata, 2 ovos e 40 gramas de queijo”, explicou Bellver ao compartilhar o preparo em um vídeo nas redes sociais. A receita não leva farinha e é feita inteiramente na frigideira.

O prato lembra uma mistura de pizza com tortilla, mas é feito com uma base de batata. Já o queijo derretido ajuda a formar uma camada dourada e saborosa. Uma opção prática para quem quer preparar um jantar gostoso sem passar muito tempo na cozinha. Confira o passo a passo. 

Receita de pizza de batata, queijo e ovos na frigideira 

Ingredientes: 

• 1 batata média cozida
• 2 ovos
• 40 g de queijo ralado, como muçarela
• 1 colher (chá) de azeite
• Sal a gosto
• 1/4 de colher (chá) de páprica
• Cebolinha fresca picada a gosto, opcional

Dica: se tiver batata cozida sobrando na geladeira, melhor ainda. Ela pode ser aproveitada nesta receita e ajuda a deixar o preparo ainda mais rápido.

Modo de preparo:

1. Comece descascando a batata já cozida. Amasse com um garfo até formar um purê mais rústico. Tempere com azeite, sal e páprica e misture bem.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe o queijo ralado por toda a superfície e espere começar a derreter.
3. Em seguida, coloque a batata temperada sobre o queijo. Espalhe com cuidado para formar uma camada uniforme.
4. Quebre os dois ovos por cima. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos. A ideia é que as claras fiquem firmes, enquanto as gemas permanecem cremosas.
5. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Para finalizar, salpique cebolinha fresca por cima.