Name: Pão de batata com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 40 g de fermento de biológico; 1 copo de açúcar; 1 colher de sobremesa da sal; 2 ovos; 100 ml de leite; 100 g de manteiga sem sal; 500 g de batata cozida; 1/2 xícara de queijo ralado; 600 g de farinha de trigo; Requeijão cremoso ou mussarela

Ingredientes (30 porções)

Massa

40 g de fermento de biológico
1 copo de açúcar
1 colher de sobremesa da sal
2 ovos
100 ml de leite
100 g de manteiga sem sal
500 g de batata cozida
1/2 xícara de queijo ralado
600 g de farinha de trigo

Creme de queijo

Requeijão cremoso ou mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma tigela grande o açúcar e o fermento, misture até dissolver completamente.
2
Junte os demais ingredientes e mexa bastante.
3
Se preferir use a batedeira.
4
Com as mãos acrescente a farinha aos poucos, sovando a massa até misturar bastante.
5
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e continue sovando, fazendo movimentos como se tivesse rasgando a massa.
6
Sove bastante, quando a massa estiver lisa divida em 3 partes e modele os pães.
7
Recheie com o creme de queijo, deixe descansar até dobrar de tamanho.
8
Antes de levar ao forno misture o azeite com as gemas.
9
Pincele e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.