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Produtores argentinos estão trocando vinhedos por pistache, cereja e até criação de gado em busca de mais lucro no campo. (créditos: Shutterstock)
A Argentina é uma grande referência na produção de vinhos na América do Sul. Um dos lugares mais tradicionais na produção da bebida no país é Mendoza, uma província que ficou conhecida mundialmente pelos vinhedos, pelas paisagens cheias de uvas e pela produção de rótulos famosos. Mas esse cenário começou a mudar.
Produtores da região estão deixando parte das plantações de uva para investir em novas culturas, como pistache, cereja, alho e até pecuária. A mudança acontece por um motivo simples: o vinho já não dá o mesmo retorno financeiro de antes.
Consumo de vinho caiu no mundo
Segundo produtores e autoridades locais, o consumo de vinho vem diminuindo em vários países. Mudanças de hábitos, busca por bebidas mais leves e até preocupações com saúde influenciaram esse movimento.
Com menos demanda, muitos pequenos e médios produtores passaram a enfrentar dificuldades para manter os vinhedos lucrativos. Em alguns casos, o valor pago pela uva já não cobre os custos de produção.
Por isso, muitos agricultores começaram a procurar alternativas mais rentáveis.
Pistache virou o “ouro verde” da região
Entre as novas apostas, o pistache virou um dos maiores destaques. O alimento, que costuma aparecer em sobremesas, sorvetes e chocolates sofisticados, ganhou espaço nas fazendas argentinas por ter alto valor de mercado.
A cultura do pistache exige investimento e paciência, mas pode render bastante quando a produção começa. Além disso, a procura internacional pelo produto continua crescendo.
Cerejas também entraram na disputa
Outra fruta que vem ganhando espaço é a cereja. A região de Mendoza tem clima favorável para produzir cerejas de qualidade, voltadas principalmente para exportação. A ideia é aproveitar nichos de mercado que pagam mais caro por frutas frescas e selecionadas.
A mudança foi tão grande que autoridades locais chegaram a incentivar os produtores a diversificarem os negócios.
O vinho continua sendo o foco na produção em Mendoza
Mendoza continua sendo uma das regiões vinícolas mais importantes do mundo. O que está acontecendo é uma reorganização do mercado. Muitos produtores estão apenas reduzindo áreas de vinhedos ou buscando novas fontes de renda para equilibrar as contas.
A região deve continuar produzindo vinho, mas agora dividindo espaço com outras culturas que prometem ser tão lucrativas quanto as uvas um dia foram.
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