45min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de fígado (gado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos.
- 2
Temperar e frita na manteiga ou margarina.
- 3
Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar.
- 4
Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha.
- 5
Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito.
- 6
Servir quente acompanhado de arroz.
