O frango com batata-doce na Airfryer resolve o almoço ou o jantar com um único aparelho e quase nenhuma panela para lavar. A receita também é uma ótima escolha para quem prepara marmitas no fim de semana e quer comida caseira garantida nos dias mais corridos. Confira o passo a passo completo e as dicas para acertar o ponto.

Por que essa combinação funciona tão bem na rotina

O peito de frango e a batata-doce formam uma dupla simples, mas que entrega um prato completo. A carne magra garante a proteína, enquanto o tubérculo entra com um sabor levemente adocicado que contrasta muito bem com os temperos mais marcantes.

A grande vantagem, porém, está no preparo. Como os dois ingredientes vão para o mesmo cesto, ninguém precisa ficar de olho no fogão nem mexer em várias panelas ao mesmo tempo. Também dá para fazer uma quantidade maior de uma só vez e dividir tudo em porções individuais para os dias seguintes.

Ingredientes do frango com batata-doce

Os temperos são básicos e costumam estar na despensa. A páprica e o açafrão dão cor e perfume ao frango, enquanto o orégano combina bem com a batata.

• 500 g de peito de frango (ou outro corte de preferência);
• 2 batatas-doces médias;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher (chá) de páprica;
• 1/2 colher (chá) de açafrão;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• orégano ou ervas a gosto.

Modo de preparo

O segredo está na ordem. A batata-doce entra primeiro porque leva mais tempo para amaciar, e o frango se junta a ela depois, para que os dois fiquem prontos no mesmo momento.

1. Corte o peito de frango em cubos médios e coloque os pedaços em uma tigela.
2. Tempere com o alho, a páprica, o açafrão, o sal, a pimenta-do-reino e metade do azeite. Misture bem e reserve.
3. Lave as batatas-doces e corte em cubos ou em palitos. A casca pode ser mantida, desde que esteja bem higienizada.
4. Tempere as batatas com o restante do azeite, sal e orégano.
5. Preaqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
6. Coloque as batatas no cesto e asse por cerca de 15 minutos.
7. Abra o aparelho, mexa as batatas e acrescente os cubos de frango.
8. Volte a assar a 200 °C por mais 15 a 20 minutos, mexendo o cesto na metade do tempo para que tudo doure por igual.

Como saber se o prato está pronto

O ponto certo aparece quando o frango está totalmente cozido por dentro e a batata-doce fica macia no centro e dourada por fora. Abrir um dos cubos maiores ajuda a conferir se a carne não tem partes rosadas. Por outro lado, deixar no aparelho além do necessário costuma ressecar o preparo, então quem quer um peito de frango suculento deve ficar atento ao relógio.

Dica para a batata-doce ficar mais crocante

O erro mais comum é encher demais o cesto. Quando os pedaços ficam muito próximos, o vapor que sai dos alimentos se acumula e atrapalha a formação daquela casquinha dourada. Por isso, quem deseja uma batata-doce crocante precisa deixar espaço para o ar quente circular.

Se o aparelho for pequeno, a melhor saída é dividir a receita em duas etapas. O processo leva um pouco mais de tempo, mas a textura final compensa.

Veja mais

Não perca tempo na cozinha: como fazer frango com batata na airfryer juntos de uma vez só
Por que o filé de frango fica seco na air fryer ou no forno? A resposta está num passo que você não faz!
Essas são as dicas mais eficientes para deixar a marmita congelada com gosto de comida fresca