A receita de nuggets na airfryer é perfeita para deixar os industrializados no passado! Essa versão caseira feita com peito de frango triturado é muito mais saudável por não conter conservantes, aditivos e outras substâncias que estão presentes nos nuggets ultraprocessados. E o melhor é que os nuggets na airfryer não precisam ser fritas em óleo para ficarem supercrocantes, é só seguir o passo a passo e aproveitar! O truque é caprichar no empanamento com a farinha de trigo, o ovo batido e a farinha de rosca. Se quiser, você ainda pode colocar um pouco de queijo ralado na última farinha que os nuggets na airfryer ficarão mais crocantes e douradinhos. Não esqueça de pincelar o azeite nas porções enquanto elas assam, pois é isso que faz com que ela “frite” no eletrodoméstico. Depois é só acompanhar os nuggets na airfryer com um molho simples como ketchup, maionese, mostarda ou qualquer outro da sua preferência!
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Triture os peitos de frango com ajuda de um processador até virar uma massa.
- 2
Adicione o alho, a pimenta-do-reino e o sal a gosto e misture. Pode usar outros temperos também se quiser.
- 3
Modele a massa no formato que quiser para os seus nuggets. Pode usar moldes como cortadores de biscoito para fazer formatos diferentes, por exemplo.
- 4
Passe o nugget em um prato com o ovo batido e depois em outro prato com a farinha de rosca misturada com queijo ralado e páprica. O queijo e a páprica não só dão mais sabor como ajudam a deixar mais crocante e dourado.
- 5
Coloque os nuggets na airfryer preaquecida a 200ºC por 15 minutos sem sobrepor e virando na metade do tempo. Pincele um pouco de azeite por cima cada vez que virar para ajudar a fritar.
- 6
Retire quando os nuggets estiverem com uma casquinha crocante e dourada e sirva com o molho de sua preferência.
Informações adicionais
Dicas de como fazer nuggets na airfryer
Os nuggets na airfryer são uma opção fácil de fazer e que ficam tão crocantes quanto a versão frita em óleo graças ao empanamento e ao azeite. Caso queira intensificar essa textura, experimente trocar a farinha de rosca por farinha panko ou flocos de milho triturados.
Quer deixar os nuggets caseiros na airfryer ainda mais gostosos? Você pode deixar o peito de frango triturado descansar com os temperos por alguns minutos para que eles peguem bem o sabor.
Para quem gosta de nuggets caseiros recheados, saiba que tem como fazer nuggets na airfryer dessa forma! É só colocar um cubinho de queijo da sua preferência no centro da massa e depois modelar no formato desejado.
Pode congelar a massa para fazer os nuggets de frango na airfryer outro dia? A resposta é sim! Primeiro, arrume os nuggets prontos e empanados em uma assadeira, deixe congelar por 2 horas e depois mova-os para um saco plástico bem fechado. Dessa forma, eles duram por até 3 meses.
Receitas com frango que você pode fazer na airfryer
O frango é um alimento muito versátil que pode ser feito de diversas maneiras, inclusive na airfryer. A receita de nuggets na airfryer é apenas um exemplo das delícias que podem ser feitas no equipamento, mas temos muitas outras opções para você incluir na rotina.
Veja alguns como o peito de frango na airfryer, a coxinha de frango na mostarda na airfryer, o frango a passarinho crocante na airfryer, a coxa e sobrecoxa na airfryer, o frango empanado na airfryer, o fricassê na airfryer e o strogonoff de frango na airfryer.
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