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Você nunca mais vai querer almôndega de outro jeito depois que aprender essa receita (Crédito: Canva)
O almoço de domingo favorito da minha família é, sem dúvidas, a minha receita secreta de almôndegas ao molho. Faça chuva ou faça sol, eu preciso correr para cozinhar para preparar esse prato que deixa todo mundo com água na boca e que nunca sobra nem farelo para contar história. Agora, depois de guardar a receita a sete chaves, eu vou revelar como fazer almôndegas ao molho de um jeito rápido, fácil e muito delicioso. Confira!
Receita de almôndega ao molho: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (uso acém)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ingredientes do molho:
- 1/2 cebola picada
- ½ cenoura em cubinhos
- 2 alhos picado
- 3 colheres (sopa) óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 lata de água
- 1 pitada de açúcar
- sal, pimenta-do-reino, páprica picante e salsinha a gosto
Modo de preparo:
Essa receita de almôndega ao molho é bem fácil de fazer e pode ter certeza que todo mundo na sua casa vai amar.
- Para começar, coloque a carne moída em uma tigela e junte os ovos, a farinha de rosca, a cebola picadinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Com as mãos limpas, misture, amassando bem, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Com ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas com a carne moída e reserve.
- À parte, aqueça uma panela com o óleo e entre com a cebola picada e o alho picado.
- Refogue em fogo médio por alguns instantes até murchar e começar a dourar levemente.
- Quando isso acontecer, acrescente a cenoura, o molho de tomate, a água, o açúcar e os temperos.
- Misture bem e, então, acrescente as almôndegas cruas ao molho.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, abrindo de vez em quando para garantir que o molho não queime.
Passado esse tempo, a almôndega ao molho estará pronta e você já pode servir! Para acompanhar, você pode servir arroz branco, purê de batatas, macarrão e o que mais quiser.
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