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Confira o passo a passo e faça em casa (Créditos: Shutterstock)
A salada de batata é uma prova de que receitas simples também funcionam bem para acompanhar as suas refeições. Usando a sua criatividade, você pode adicionar quantos ingredientes quiser, deixando a salada bem colorida e apetitosa. No entanto, existe um truque que poucas pessoas sabem, mas que faz toda a diferença no resultado final. Vem aprender!
Truque para deixar a salada de batata mais gostosa
Quem nunca preparou uma salada de batatas linda, com direito a ovos, maionese, pimentão e salsinha, mas no fim percebeu que o ingrediente principal praticamente não tinha gosto? A dica para deixar a sua salada mais saborosa está no começo do preparo: adicione vinagre na água de cozimento das batatas.
O vinagre não vai apenas realçar o sabor, mas também vai ajudar a manter a estrutura delas enquanto cozinham, evitando que desmanchem. É claro, que isso também vai depender do tempo de cozimento, então fique atento nessa etapa para não deixar elas cozinharem demais.
Além disso, as batatas absorvem melhor os sabores quando estão quentes, por isso, já acrescente os outros ingredientes após escorrer a água. Veja como colocar a dica em prática:
- Para usar a dica, basta colocar de três a quatro colheres de sopa de vinagre branco por litro de água e uma pitada de sal
- Coloque as batatas e deixe ferver
- Quando estiverem macias, deixe-as descansar em uma peneira por alguns minutos para escorrer o excesso de água
- Depois, enquanto continuam quentes, transfira para uma tigela grande e adicione os temperos e ingredientes de sua preferência, começando pelos líquidos e depois indo para os sólidos
Como incrementar a sua salada de batata?
Com as batatas firmes e prontas para receber todos os temperos e ingredientes que vão elevar o sabor, está na hora de usar a sua criatividade. Você pode adicionar legumes como cenoura ralada, pepino, milho e ervilha, além de proteínas como ovos cozidos picados ou cubos de frango grelhado.
Para dar crocância, inclua castanhas, nozes e até mesmo um bacon em cubos. Já nos molhos, o clássico de maionese com mostarda e limão é sempre uma boa pedida, mas também dá para variar com iogurte natural temperado com ervas, azeite, vinagre e um toque de mel. Experimente que vai ficar uma delícia!
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