Essa é a torta fria que levo nas comemorações: receita de bolo salgado com pão de forma, frango, milho, batata e muito mais!

Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar seus convidados, a torta fria de frango é a escolha ideal.

Com uma base simples de pão de forma, recheio de frango desfiado, milho, azeitonas e uma cobertura cremosa de batatas e maionese, esse prato se torna uma verdadeira estrela em festas, almoços em família e até no dia a dia.

Além de saborosa, é muito fácil de fazer e permite uma grande versatilidade. Vamos aprender como preparar essa maravilha? 

Torta fria de frango

Abaixo estão os ingredientes necessários para preparar a torta fria de frango. Eles são simples e você pode encontrá-los facilmente no mercado. O diferencial dessa receita está no sabor e na combinação de ingredientes frescos e cremosos.

Ingredientes

Base 

• 24 fatias de pão de forma (branco ou integral, conforme sua preferência)

Recheio

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• ½ cebola média picada
• 3 dentes de alho triturados
• 1 sachê de molho de tomate (300g)
• 1 colher de café de sal
• 1,2 kg de peito de frango cozido e desfiado (ou sobrecoxa, se preferir mais saboroso)
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 120g de azeitonas verdes picadas
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Cheiro-verde a gosto (para dar frescor ao prato)
• Cobertura (para um toque de cremosidade e sabor)
• 600g de batatas cozidas com sal
• 500g de maionese

Decoração

• Milho-verde 
• Batata-palha
• Ervilhas frescas ou congeladas (ou cenoura ralada)
• Salsa picada
• Tomates-cereja cortados ao meio

Modo de Preparo

Agora que você já tem os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa! O processo é simples e não tem segredo. Siga o passo a passo abaixo para criar essa delícia:

1. Em uma panela grande, adicione as três colheres de azeite ou óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada e os dentes de alho triturados
2. Refogue até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso
3. Adicione o sachê de molho de tomate e a colher de café de sal
4. Misture bem, deixando que o molho se incorpore aos temperos e crie uma base saborosa
5. Coloque o frango cozido e desfiado. Misture até que o frango esteja bem envolvido no molho
6. Acrescente a lata de milho-verde escorrido, as azeitonas picadas e o creme de leite
7. Misture tudo até ficar bem homogêneo e cremoso. Reserve para esfriar um pouco antes de usar
8. Agora, com o recheio pronto e levemente resfriado, você pode começar a montagem da torta
9. Escolha uma forma retangular ou quadrada com cerca de 20 cm de largura e 30 cm de comprimento
10. Forre o fundo da forma com plástico-filme, deixando as pontas sobrando, para facilitar a remoção depois
11. Coloque uma camada de fatias de pão de forma no fundo da forma. Se preferir, retire as bordas do pão, mas isso é opcional
12. Espalhe uma camada do recheio de frango, coberta com milho e azeitonas
13. Continue alternando camadas de pão e recheio até preencher toda a forma, sempre pressionando levemente para que tudo se acomode bem
14. Dobre as pontas do plástico filme sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Isso vai ajudar a torta a firmar e facilitar na hora de cortar
15. Enquanto a torta está na geladeira, você pode preparar a cobertura que vai dar aquele toque cremoso e delicioso à torta
16. Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias. Após o cozimento, retire a casca e amasse as batatas ainda quentes
17. Adicione a maionese às batatas amassadas e misture bem até obter um purê bem cremoso
18. Se necessário, adicione um pouco mais de maionese para obter a consistência desejada.
19. Agora que a torta está firme e a cobertura pronta, é hora de finalizar a montagem
20.  Retire a torta da geladeira e desenforme sobre um prato grande. Com a ajuda de uma espátula, cubra toda a superfície e laterais da torta com o purê de batatas

Use a criatividade para decorar a torta. Uma sugestão é fazer um caminho de batata-palha ao redor da torta, adicionar milho, ervilhas e tomates-cereja por cima, ou até mesmo criar formas com o purê de batata.

A decoração não só vai deixar o prato mais bonito, como também realça o sabor!

Torta ainda mais saborosa

Para garantir o sucesso da sua torta fria, aqui vão algumas dicas importantes:

• Recheios variados: se quiser variar o sabor, pode substituir o frango por atum, presunto, carne desfiada ou até mesmo legumes. Fica a seu critério!
• Temperos especiais: para dar um toque mais sofisticado, acrescente temperos como pimenta-do-reino, orégano, tomilho ou até um toque de pimenta calabresa ao recheio
• Refeição completa: essa torta fria pode ser servida como prato único, acompanhada de uma salada verde. Ela também vai muito bem como aperitivo em festas ou eventos
• Consistência: se a torta estiver muito mole, coloque um pouco mais de maionese ou até mesmo requeijão no recheio

A torta fria de frango com pão de forma é a receita ideal para qualquer comemoração. Ela é prática, deliciosa, pode ser personalizada e sempre faz sucesso.

Seja em festas de aniversário, reuniões familiares ou um simples encontro com amigos, essa torta vai se tornar o centro das atenções!

Não deixe de experimentar essa receita e ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto. E, claro, compartilhe com seus amigos e familiares! 

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