Name: Bolo salgado de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 pacotes de pão de forma; 2 peitos de frango; 1 lata de milho; 1 lata de extrato de tomate; 1 xícara de aguá; Sal, pimenta do reino e orégano; 1 kg de batata; 1 lata de creme de leite; Maionese; Batata palha; 1 dente de alho triturado; 1 cebola bem picada; 2 colheres de manteiga

@ Emerson

@ Camilla Rogrigues

@ Camille Gomes Lucatelli

@ Silvia Regina Cavalcante Silva

@ Camilla Rogrigues

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Por Camille Gomes Lucatelli

Ingredientes (30 porções)

3 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango
1 lata de milho
1 lata de extrato de tomate
1 xícara de aguá
Sal, pimenta do reino e orégano
1 kg de batata
1 lata de creme de leite
Maionese
Batata palha
1 dente de alho triturado
1 cebola bem picada
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as beiradas dos pães de forma e reserve.
2
Deixe o frango na pressão por aproximadamente 30 minutos, depois o desfie, em uma panela coloque a cebola e o alho juntamente com a manteiga e deixe dourar.
3
Acrescente o frango, o milho e os temperos (sal, pimenta e orégano), coloque o extrato de tomate (para o molho ficar menos acido pode-se colocar uma pitada de açúcar) e a água, termine o molho a seu gosto caso precise de mais água ou temperos.
4
Coloque a batata por 30 minutos na pressão e depois a amasse.
5
Coloque 1 colher de manteiga em uma panela e jogue a batata, coloque o creme de leite aos poucos para garantir uma consistência cremosa (alguns casos o pote inteiro do creme de leite não precisa ser usado pelo tipo da batata, fica líquido) e sal a gosto.
6
Depois do frango e do purê pronto, em um refratario retangular de aproximadamente 30x40 cm, faça uma base de pão e passe maionese, depois passe purê e jogue uma parte do frango e coloque mais pão por cima, repita o processo mais 2 vezes, termine com pão e cubra com purê e batata palha.