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Entenda por que a aveia pode ser uma boa opção para o seu jantar (Créditos: Canva)
A aveia já conquistou de vez o café da manhã de muita gente, seja no mingau, na versão overnight ou misturada com frutas. Mas e à noite? A Dra. Conchita Vidales, chefe da Unidade de Nutrigenética da DEMYA Madrid, explica que esse cereal vai muito bem também no jantar, desde que consumido do jeito certo. Veja abaixo por que consumir aveia à noite!
Por que consumir aveia à noite?
Segundo a nutricionista, carboidratos no jantar geralmente não são a melhor escolha. A aveia é exceção porque se trata de um carboidrato de absorção lenta, rico em fibras e com poucas calorias.
"A aveia é ideal para um jantar leve, mas que nos nutra e nos satisfaça, sempre combinada com proteínas, vegetais ou frutas. Pode ser uma boa opção para evitar lanches ou o consumo de outros alimentos mais calóricos. Além disso, por ser um cereal de fácil digestão, ajuda a dormir melhor", afirma a especialista.
Mas não coma aveia sozinha!
A Dra. Vidales é clara: a aveia não deve ser o único alimento no jantar. A sugestão dela é combiná-la com outros ingredientes para aumentar o valor nutricional e a saciedade.
Uma opção é preparar uma omelete ou crepe com aveia em flocos, ovo e um pouco de leite vegetal. Outra ideia é misturar a aveia com iogurte ou kefir e frutas vermelhas como uma sobremesa saudável. Essa combinação fornece probióticos que complementam o efeito prebiótico da aveia, beneficiando a microbiota intestinal.
Para melhorar ainda mais a digestão, a especialista recomenda deixar os flocos de molho em água ou suco por alguns minutos antes de consumir.
Benefícios da aveia que vão além da saciedade
A aveia tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter o açúcar no sangue estável e contribui para o controle do peso. À noite, ela ainda traz um benefício extra: contém melatonina, que regula o sono, e triptofano, aminoácido que favorece o relaxamento.
Então, melhor comer aveia de manhã ou à noite?
Depende do objetivo. De manhã, garante energia e saciedade ao longo do dia. À noite, ajuda a evitar exageros no jantar, facilita o jejum intermitente e serve bem como refeição de recuperação após exercícios.
A Dra. Vidales sugere uma receita prática para o jantar: 40 a 50g de aveia em flocos, 1 ovo, meia xícara de legumes picados como cenoura, espinafre ou pimentão, um fio de azeite, sal, pimenta e temperos a gosto. Simples, nutritivo e muito mais leve do que parece.
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