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Veja o passo a passo certo para deixar a omelete cremosa e ainda mais proteica (Créditos: Shutterstock)
Tem dias em que o café da manhã precisa ser mais do que só gostoso, ele precisa me sustentar de verdade. Foi por isso que comecei a testar opções mais proteicas, e essa omelete cremosa virou minha favorita. É uma receita simples, rápida e que segura a minha fome por hora – tanto que nem penso em beliscar nada até o almoço.
O segredo está no uso do creme de ricota, que deixa os ovos bem mais cremosos, e também na adição de bastante queijo minas padrão – o que garante aquele efeito “puxa-puxa” na hora de comer. Além de deixar a omelete bem mais nutritiva, esses ingredientes juntos ainda rendem uma boa porção de proteínas logo cedo.
A receita não tem nenhum mistério, e é justamente isso que faz ela ser tão prática. Sem contar que realmente sustenta – não é aquele café da manhã que dá fome uma hora depois. Confira o passo a passo para você fazer na sua casa também:
Receita de omelete cremosa e proteica
Ingredientes
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um pouquinho de cebola e cebolinha picados (opcional)
- 1 colher (sobremesa) de creme de ricota
- Fatias generosas de queijo minas padrão
- Manteiga para untar
Modo de preparo
- Bata os ovos e tempere com sal, pimenta, cebola e cebolinha.
- Junte o creme de ricota e misture bem até incorporar.
- Coloque um pouco de manteiga na frigideira, espere derreter e despeje a mistura de ovos.
- Nesta hora, coloque as fatias de queijo minas por cima do ovo e deixe cozinhar em fogo médio.
- Quando conseguir desgrudar o ovo do fundo da frigideira, vá dobrando a omelete com cuidado (com os ovos ainda úmidos por cima).
- Deixe dourar um pouco por fora, mantendo o interior bem cremoso, e sirva a seguir.
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