Está procurando uma receita de bolo diferente? O TudoGostoso é apaixonado por vários tipos de bolos, como bolo de cenoura, bolos de fubá e bolos de chocolate. Mas que tal apostar em uma ideia única de naked cake que, além de lindo, é delicioso? Essa maravilhosa receita é a união de uma massa de chocolate fofinha, com recheio e cobertura de brigadeiro branco, complementado por biscoitos de chocolate com recheio de baunilha. Uma delícia de deixar qualquer um com água na boca! Veja como é fácil fazer um naked cake de Oreo!
Bolo naked cake de oreo
Receita de bolo naked cake de oreo
Ingredientes
3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 barra de chocolate branco (opcional)
2 pacotes de biscoito oreo ou negresco
Massa
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
240 ml de água
50 g de manteiga sem sal
3 xícaras de açúcar
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Massa de chocolate para bolo naked cake com Oreo
Modo preparo
Recheio
Em um dos pacotes de biscoito Oreo (ou Negresco) retire os recheios e reserve-os.
Quebre os biscoitos sem recheio em pedaços pequenos, mas sem triturá-los. Reserve.
Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga, a pitada de sal e os recheios retirados dos biscoitos.
Leve ao fogo e faça um brigadeiro, esperando desgrudar do fundo da panela. Deixe o brigadeiro bem consistente para dar suporte ao bolo.
Derreta uma barra de chocolate branco no banho-maria ou levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
Misture o chocolate derretido ao brigadeiro branco.
Depois de pronto, jogue os pedaços de biscoito quebrados. Reserve.
Massa
Preaqueça o forno a 180º C por 15 minutos.
Em uma batedeira coloque a manteiga, o açúcar e a pitada de sal. Bata até a mistura ficar bem homogênea.
Acrescente os ovos e bata novamente até que fique um creme claro.
Peneire a farinha de trigo na massa.
Dissolva o chocolate em pó em 240 ml de água e, aos poucos, acrescente à batedeira.
Acrescente 1/2 xícara de leite e continue batendo.
Dissolva o bicarbonato de sódio na outra metade da xícara de leite. Misture tudo e bata bem.
Unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Leve para assar por aproximadamente 45 minutos (o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do forno).
Bolo naked cake de oreo
Montagem
Quando o bolo estiver pronto, espere-o esfriar.
Desenforme e corte ao meio, dividindo-o em dois bolos finos. Caso seja possível, divida o bolo em três partes.
Posicione o bolo na plataforma que será servido e cubra com metade do brigadeiro branco com os biscoitos quebrados.
Acrescente a outra metade do bolo e cubra com o restante do brigadeiro.
Corte os biscoitos do outro pacote na metade.
Coloque por cima os pedaços de biscoitos enfeitando o bolo.