Name: Naked cake de morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 claras; 4 gemas; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de baunilha; 1 caixinha de morango; 1 potinho de geleia de morango; 2 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 claras
4 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de baunilha
1 caixinha de morango
1 potinho de geleia de morango
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar.
2
Depois, acrescente as gemas e bata por uns 2 minutos.
3
Acrescente a farinha peneirada e continue batendo.
4
Acrescente o leite e o fermento e bata por 1 minuto.
5
Unte duas formas redondas pequenas e coloque metade da massa em cada uma.
6
Asse por 30 minutos em forno a 180º C.
7
Recheio:
Coloque numa panela o leite condensado, as latas de leite, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha.
8
Em outra panela, coloque os morangos picados com o açúcar e ferva ate os morangos diminuírem.
9
Mexa sempre até ficar com aspecto de mingau e reserve.
10
Decoração:
Coloque o creme e a calda dos morangos entre os dois bolos.
11
Em cima decore com a geleia, açúcar de confeiteiro e morangos.