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Aprenda agora como fazer trufa de chocolate branco com limão (Créditos: Shutterstock)
A tradicional trufa de chocolate não é feita de casquinha crocante com recheio cremoso. Ela é cremosa por inteiro, com um sabor marcante e viciante, lembrando um pouco o brigadeiro, só que mais intenso. Então, se você é apaixonado por esse tipo de sobremesa, com certeza você vai amar esse quitute! Hoje nós vamos ensinar como fazer trufa de chocolate branco com limão que vai ser o maior sucesso entre sua família e amigos. Confira!
Receita de trufa de chocolate branco com limão: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 250 g de chocolate branco
- ¼ xícara (chá) de creme de leite
- raspas de 2 limões
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- algumas gotas de corante alimentício verde ou amarelo
- ¼ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
As trufas de chocolate são mais fáceis de fazer até mesmo do que o tradicional brigadeiro, acredita? Isso porque elas não precisam ir ao fogo ou forno, e ficam prontas usando apenas o micro-ondas.
- Para começar, coloque o chocolate branco e o creme de leite em uma tigela que possa ir ao micro-ondas.
- Aqueça de 20 em 20 segundos, até que o chocolate tenha derretido completamente, formando uma ganache.
- Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o corante alimentício. A cor pode tanto ser amarela quanto verde, depende se você estará usando limão-siciliano ou limão-tahiti.
- Misture bem até ficar homogêneo, cubra com plástico-filme em contato com o doce e leve para a geladeira até firmar completamente.
- Quando o doce estiver firme, enrole em bolinhas e finalize passando no açúcar de confeiteiro.
- Volte com as trufas para a geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir para que elas fiquem bem firmes.
Viu como é muito fácil? As trufas de chocolate branco com limão são ótimos presentes, ou até mesmo uma maneira de ganhar uma graninha extra no mês. Pode ter certeza que todo mundo vai amar!
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