Cação a Milanesa da Elô

1. Tempere o cação com o alho, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Deixe o cação em um recipiente onde possa escorrer o excesso de líquido por 5 minutos.
4. Bata o ovo ligeiramente com a água.
5. Coloque a farinha de rosca em um prato raso. Passe o cação primeiro no ovo, depois na farinha de rosca e frite até dourar, faça esse processo um de cada vez, pois o cação pode soltar líquido e encharcar a farinha.
6. Sirva com arroz branco e salada de legumes. Decore com limão.

Informações Adicionais

• Dica: ao passar o cação na farinha, dê umas batitinhas de leve com uma colher ou a palma da mão para que a farinha não solte muito. Para virar o cação não o fure, utilize 2 garfos de cabo grande para auxiliar.