Biscoitinho salgado sem glúten e sem manteiga: receita prática e muito saborosa para o lanche da tarde ou da noite

Publicado em 26/08/2025 às 14:14

Por Adriana Douglas

Veja como fazer um biscoito salgado low carb fácil e rápido usando apenas 4 ingredientes

Biscoitinho salgado sem glúten e sem manteiga: receita prática e muito saborosa para o lanche da tarde ou da noite — Biscoitinho low carb fica crocante por fora, macio por dentro e leva poucos minutos para ficar pronto (Créditos: Reprodução @NutricionistaPatriciaLeite no YouTube)

Ter um snack saudável sempre à mão é uma ótima maneira de matar a fome sem avacalhar a dieta. Pensando nisso, separamos uma receita de lanche prático, leve e cheio de sabor que é perfeito para variar o cardápio de todos os dias – e você nem precisa gastar muito tempo na cozinha para prepará-lo!

Além de ser super fácil de fazer, essa receita de biscoitinho salgado sem glúten e sem manteiga é versátil e cai bem em várias situações: pode ser um aliado no café da manhã, serve como lanche da tarde e até funciona como acompanhamento de sopas e saladas.

Uma das grandes vantagens desse biscoito é que ele é low carb, ou seja, tem baixo teor de carboidratos. Isso faz dele uma ótima pedida para quem segue a dieta low carb, dieta cetogênica ou está em processo de reeducação alimentar e quer diminuir o consumo de farinha de trigo e outros ingredientes mais pesados.

O preparo desse lanche saudável é simples, não precisa de muitos ingredientes e em poucos minutos você tem uma fornada de biscoitinhos prontos para consumir. O melhor de tudo é que você pode variar o sabor usando todo tipo de tempero: orégano, alecrim, páprica ou até um toque de pimenta dão aquele sabor especial. Veja como fazer:

Receita de biscoitinho salgado sem glúten e sem manteiga

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de amendoim ou amêndoas
2 colheres (sopa) de azeite
Cebola em pó a gosto
1 clara de ovo
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha de amendoim ou amêndoas com a cebola em pó, o orégano e o sal (ou qualquer outro tempero que você preferir).
Junte o azeite e misture a massa com as mãos delicadamente.
Acrescente a clara e volte a misturar tudo com as mãos até formar uma massa firme, mas fácil de manusear.
Faça pequenas bolinhas com a massa e distribua em uma assadeira forrada com papel vegetal. Use a palma da mão para dar uma leve apertada nas bolinhas, de modo que fiquem mais baixas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem douradinhos.