Quem nunca comeu bala de goma? As coloridas e deliciosas balas de goma têm a sua versão caseira: são fáceis de fazer e você pode vendê-las. O segredo dessa receita é a quantidade de água, na medida para deixar o resultado na consistência certa, parecendo a industrializada. Aproveite para fazer essa receita divertida com a ajuda das crianças na cozinha! Invista em forminhas de silicone com formatos diferentes e veja como é fácil fazer essas balas sensacionais!
Bala de goma: bala de gelatina com açúcar cristal
Receita de bala de goma
Ingredientes
1/2 kg de açúcar cristal
3 envelopes de gelatina sem sabor
1 envelope de gelatina do sabor da sua preferência
2 e 1/2 xícaras de água
óleo para untar
Balas feitas de gelatina: amarelas, verdes e rosas
Modo de preparo
Em uma panela alta coloque o açúcar, 2 xícaras de água e leve ao fogo até levantar fervura.
Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água e reserve.
Retire a calda fervente do fogo, junte a gelatina sem sabor dissolvida e acrescente a gelatina com sabor.
Volte ao fogo baixo e ferva por 15 minutos, espere a espuma baixar e o conteúdo ficar todo dissolvido.
Coloque em assadeira untada com óleo e gele de um dia para o outro ou coloque em forminhas de silicone do formato desejado.
Unte a mão e puxe a goma, corte as balas com a tesoura do tamanho que desejar, ou desenforme das forminhas.
Se desejar, passe as balinhas no açúcar cristal.
Guarde em vidros bem fechados fora da geladeira.