As mesmas calorias com a metade do preço: como fazer barra de proteína Bold em casa

Publicado em 11/05/2025 às 12:16

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Transforme sua rotina fitness com essa receita prática, econômica e cheia de sabor

As mesmas calorias com a metade do preço: como fazer barra de proteína Bold em casa — Barra proteica caseira com cobertura crocante: sabor e nutrição em cada mordida. (Foto: reprodução @dr.riqmonteiro no Instagram)

Quem treina sabe: encontrar um lanche saudável, gostoso e com bons macros nem sempre é fácil. E quando a gente acha, o preço assusta. Mas que tal fazer em casa uma barra de proteína inspirada nas famosas Bold? Com ingredientes simples, você consegue uma versão saborosa, nutritiva e muito mais barata. Veja como preparar.

Ingredientes da massa proteica

80g de caseína (sabor baunilha ou chocolate)
80g de whey protein (baunilha ou chocolate)
10g de psyllium
5g de óleo de coco derretido
60 a 80ml de leite desnatado
1 pitada de sal
2 unidades de Oreo picadas

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (exceto os Oreos) até formar uma massa firme.
Incorpore os Oreos por último, mexendo delicadamente.

Recheio de chocolate

50g de leite em pó desnatado
7g de cacau em pó
40ml de água quente
2,5g de adoçante
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata tudo com um mixer ou fuê até virar um creme espesso.

Montagem

Espalhe a massa em uma forma forrada com plástico filme.
Cubra com o creme de chocolate e, se quiser, flocos de quinoa ou mais pedaços de Oreo.
Pressione levemente e leve à geladeira por 4 horas para firmar.