Confira como fazer um arroz integral de forma rápida e saborosa!
Existem diferentes tipos de arroz, como o TudoGostoso já te mostrou. O integral é um deles, e ele é classificado desse forma porque não passa pelo mesmo processo de industrialização que o arroz branco e suas fibras e nutrientes são conservadas. Os grãos são riquíssimos em vitaminas e minerais! Se quiser saber mais sobre isso, veja a nossa matéria sobre as diferenças entre arroz parboilizado, integral e branco.
Muitas pessoas ficam desanimadas na hora de fazer o arroz integral por causa do tempo de preparo, que pode ser até duas vezes maior que o arroz branco. Porém isso é tarefa simples para a panela de pressão!
Se você quer um arroz integral que fique pronto rapidinho e garanta sua alimentação saudável mesmo nos dias corridos, venha com a gente que vamos ensinar o passo a passo:
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1/2 cebola picada ou amassada
2 dentes de alho amassados (não deixe de conferir essa matéria com dicas de como descascar o alho)
azeite ou óleo
sal a gosto
Observação: está naqueles dias de correria? Então, você pode apostar no tempero caseiro de alho! O TudoGostoso ensinou a fazer um tempero caseiro de alho fácil, delicioso e que rende muito! Você pode substituir o alho e a cebola por 1/2 colher (sopa) desse tempero que vai ser sucesso — e claro, bem mais prático.
Arroz integral na panela de pressão: simples, rápido e delicioso!
Modo de preparo
- Comece lavando o arroz integral cru e, após lavar, coloque para escorrer toda a água.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite e refogue a cebola, e em seguida, o alho.
- Agora, basta acrescentar o arroz já lavado, uma pitada de sal e a água.
- Tampe a panela de pressão, e assim que ela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cerca de 10 a 15 minutos cozinhando.
- Após esse tempo, desligue a panela de pressão — mas não abra a panela ainda, não!
- Deixe o arroz integral "descansando" com o fogo desligado por cerca de 5 a 10 minutos. Isso vai permitir que seu arroz fique ainda mais cozidinho! Enquanto isso, a pressão da panela vai saindo naturalmente.
- Assim que sair toda a pressão, abra a panela e sirva esse arroz delicioso!
Como lidar com a panela de pressão
Fique tranquilo, leitor: a panela de pressão não é o monstro de 7 cabeças da cozinha! Assim como dito anteriormente, a panela de pressão pode te ajudar a fazer receitas deliciosas de forma rápida. Por isso, que tal dar uma chance a ela e dar uma olhadinha nessa matéria com 7 dicas para usar a panela de pressão sem medo e também nas dicas de como abrir a panela de pressão.
Receitas com arroz integral
Agora que você sabe fazer um arroz integral delicioso e rapidinho, que tal apostar em diferentes receitas com ele? Você pode incrementar seu arroz fazendo-o à camponesa ou colorido, ou então fazer um irresistível escondidinho! Quer saber como preparar essas delícias? Então, confere esse matéria com 3 receitas de arroz integral.
Incremente seu arroz integral com cheiro-verde, cenoura e com mais ingredientes que desejar.