Name: Galinhada de panela de pressão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 copos americano de arroz; 300 g de frango; 2 batatas médias; 2 cebolas pequenas; 2 cenouras médias; 1/2 lata de milho; 2 colheres de óleo ou de azeite; pimenta a gosto; salsinha a gosto; Alho a gosto; Açafrão a gosto; 1 caldo de galinha; água suficiente para cobrir o arroz; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 copos americano de arroz
300 g de frango
2 batatas médias
2 cebolas pequenas
2 cenouras médias
1/2 lata de milho
2 colheres de óleo ou de azeite
pimenta a gosto
salsinha a gosto
Alho a gosto
Açafrão a gosto
1 caldo de galinha
água suficiente para cobrir o arroz
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o frango em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir-lo.
2
Deixe cozinhar por 6 minutos após pegar pressão, reserve a água em que o frango foi cozido.
3
Enquanto o frango cozinha pique a batata, a cenoura, a salsinha e bata as duas cebolas em um liquidificador com um pouco de água, reserve.
4
Depois que o frango estiver cozido deixe esfriar e depois desfie.
5
Na mesma panela de pressão em que o frango foi cozido coloque as duas colheres de óleo ou azeite e alho.
6
Deixe o alho fritar um pouco e em seguida coloque o frango, a salsinha, o açafrão, a pimenta, a batata, a cenoura, o milho, o caldo de galinha, os dois copos de arroz, o sal e a cebola.
7
Misture bem e adicione a água do cozimento do frango e mais um pouco se for preciso até que cobra todo o arroz.
8
Tampe a panela e depois que pegar pressão deixe cozinhar por seis minutos.

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