Por
Quem está acostumado com arroz branco e começou a comer arroz integral pode sentir muita diferença no sabor. Mas saiba que, sim, é possível preparar um arroz integral cheio de sabor! Hoje o blog do TudoGostoso vai te dar todas as dicas de como fazer arroz integral gostoso!
Prato com arroz integral com cenoura ralada
Como fazer arroz integral gostoso
Tenha paciência
O mais importante na hora de preparar o arroz integral é saber que ele não cozinha tão rápido quanto o arroz branco. Além disso, ele também requer um pouco mais de água para ficar bem cozido. Portanto, se você está acostumado com o arroz branco, é ideal que você separe um tempo um pouquinho maior para o arroz integral ficar pronto. Contudo, existe uma dica se você está com um pouco de pressa: preparar o arroz integral na panela de pressão!
Use e abuse dos temperos
Os temperos são essenciais para dar sabor às receitas. No caso do arroz integral, libere a criatividade. Alho e cebola com certeza vão dar um gostinho a mais, mas que tal um pouco de cominho, cheiro-verde e até páprica?
Experimente acrescentar legumes
Isso mesmo! Brócolis, cenoura e beterraba são exemplos de legumes que darão um toque especial ao seu prato.
Não se sente seguro e prefere seguir uma receita? Não tem problema: o TudoGostoso está aqui para isso! Confira a seguir a receita de um delicioso arroz integral colorido.
Arroz integral com cenoura ralada
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz integral
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de colorau
2 cenouras cruas raladas
1 cebola picadinha
2 dentes de alho
1 colher (chá) de óleo
sal a gosto
Modo de preparo
Pique bem a cebola e o alho e reserve.
Rale as cenouras e reserve.
Aqueça uma panela com o óleo e acrescente a cebola e o alho.
Refogue em fogo médio até que eles fiquem levemente dourados.
Acrescente a cenoura e o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o colorau e o sal e misture bem.
Despeje a água fervente, mexa bem e tampe a panela.
Deixe cozinhar até que a água tenha secado completamente.
Você também pode preparar esse arroz na panela de pressão: para isso, cozinhe por 10 minutos depois que pegar pressão.
Viu como é bem fácil preparar um arroz integral gostoso?