Um único ingrediente pode elevar seus ovos mexidos a um novo patamor (Créditos: Shutterstock)
Ovos mexidos são um dos grandes clássicos de café da manhã, no Brasil e em vários países ao redor do mundo. E não é à toa – afinal, poucas receitas são tão fáceis e rápidas de fazer ou, então, precisam de tão poucos ingredientes quanto um prato de ovos mexidos.
O que não significa, claro, que não é possível melhorar a receita! Adicionar temperos, queijo ou bacon, por exemplo, são formas de deixar seus ovos mexidos ainda mais gostosos. Inclusive, recentemente, fiz os ovos mexidos mais cremosos que já comi com um ingrediente muito diferente. Descubra o que usei (e o que você também pode usar!) para ter ovos mexidos perfeitos na sua próxima refeição.
Qual ingrediente deixa os ovos mexidos mais cremosos?
Apenas dois ingredientes são indispensáveis para preparar ovos mexidos: manteiga (ou óleo) e ovos. Mas, se você for ver como alguns chefs, como o britânico Gordon Ramsay, preparam o alimento, a verdade é que eles quase sempre acrescentam leite aos seus ovos para deixá-los mais cremosos.
Um ingrediente pouco comentado que também pode levar seus ovos mexidos a um novo patamar, porém, é a maionese. Ela pode ser acrescentada antes de levar os ovos à frigideira ou quando o alimento começa a coalhar, e não só vai melhorar a textura, deixando-os mais cremosos, como vai dar mais sabor ao prato.
Então, que tal experimentar fazer ovos mexidos de um jeito diferente da próxima vez e incluir a maionese no preparo? Vamos ficar aguardando seu veredito sobre o assunto.
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