A receita de doce gelado delicioso, econômico e muito fácil de fazer que é o queridinho da minha família na ceia de Natal

Publicado em 15/12/2024 às 14:05

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Você vai se apaixonar por esse doce gelado que combina coco e chocolate, dois ingredientes que os brasileiros amam!

A receita de doce gelado delicioso, econômico e muito fácil de fazer que é o queridinho da minha família na ceia de Natal — Confira a receita completa do doce gelado de coco com chocolate (Créditos: TudoGostoso)

Está procurando uma receita de doce gelado para a ceia de Natal que seja econômica, que possa ser feita com antecedência e que não dê trabalho? Saiba que o TudoGostoso tem a solução para os seus problemas. Hoje eu vou te ensinar a receita do doce gelado com chocolate vapt-vupt que vai deixar todo mundo querendo mais. Confira!

Receita de doce gelado vapt-vupt para a ceia de Natal: aprenda como fazer

Ingredientes do creme branco:

1 lata de leite condensado
800 ml de leite
200 g de coco ralado
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

Ingredientes do creme de chocolate:

1 lata de creme de leite
100 g de chocolate
1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Essa receita de doce gelado é perfeita para o cardápio de Natal porque fica pronta rapidinho e pode ser feita de véspera. Ou seja, você não vai se preocupar com mais um prato já no dia da comemoração, o que facilita bastante. Tradicionalmente, é melhor usar chocolate meio-amargo para fazer o segundo creme, porque ele ajuda a balancear a doçura do creme de coco. Porém, saiba que fica a seu critério! Se você preferir optar pelo chocolate branco, também vai ficar uma delícia. Há ainda quem goste de usar chocolates com amendoim ou nozes picada para dar um toque de crocância ao ganache, o que fica muito gostoso também.

O primeiro passo é preparar o creme branco. Para isso, dissolva o amido de milho no leite e transfira para uma panela.
Acrescente o leite condensado, o coco ralado e a pitada de sal.
Em fogo médio, cozinhe o creme, mexendo sem parar até reduzir e engrossar. Quando o creme começar a desgrudar do fundo da panela, desligue, mexa por mais um minuto com o fogo desligado e transfira para taças individuais ou para um refratário.
Leve para a geladeira e reserve.
Pique o chocolate em barra e coloque em um recipiente que possa ir ao micro-ondas.
Esquente de 20 em 20 segundos, sempre mexendo entre os intervalos, até que o chocolate tenha derretido completamente. É essencial respeitar esse tempo para garantir que o ingrediente não irá queimar.
Quando derreter por completo, adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture bem até obter uma ganache lisa e homogênea.
Adicione a essência de baunilha e misture.
Despeje a ganache de chocolate nas taças ou refratário por cima do creme branco e volte com o doce para a geladeira por quatro horas, pelo menos, ou até a hora de servir.

Viu como é muito fácil? E eu aposto que todo mundo vai se apaixonar!