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Tenha um cuidado extra ao lavar essa fruta! (Créditos: Shutterstock)
Você sabia que algumas das frutas mais consumidas podem conter resíduos de sujeira e de pesticidas? Entre elas, uma se destaca por ter até seis tipos diferentes dessas substâncias em sua produção. Mas não precisa se preocupar! Há formas simples e eficazes de reduzir esses resíduos antes do consumo. Descubra qual é essa fruta e como higienizá-la corretamente para garantir mais segurança na sua alimentação.
A fruta com mais pesticidas
Você pode se assustar, mas a fruta que mais contém pesticidas é uma das mais consumidas entre os brasileiros: o morango! Sua casca é fina e porosa, o que facilita a absorção de defensivos agrícolas. Além disso, ele cresce próximo ao solo, ficando mais exposto a pragas e doenças fúngicas, o que leva os produtores a usarem mais pesticidas para proteger a plantação. Outro motivo é que os morangos são altamente perecíveis e têm uma curta temporada de colheita, o que incentiva o uso de substâncias químicas para aumentar a produtividade e evitar perdas. Como resultado, resíduos de múltiplos pesticidas podem permanecer na fruta até o consumo.
Como higienizar o morango corretamente
Para higienizar os morangos corretamente e reduzir resíduos de pesticidas e sujeira, comece descartando os morangos machucados ou mofados para evitar contaminação. Misture 1 colher de sopa de bicarbonato com 3 colheres de sopa de vinagre em um litro de água e deixe os morangos de molho por 15 minutos. Após o tempo de molho, escorra os morangos e lave-os bem em água corrente para remover qualquer resíduo da solução. Use um pano limpo ou papel toalha para secar os morangos completamente. Guarde-os em um recipiente forrado com papel toalha e mantenha na geladeira para aumentar a durabilidade.
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