7 erros perigosos que você pode estar cometendo ao usar a panela de pressão

Muitas pessoas evitam usar a panela de pressão por medo de acidentes domésticos. No entanto, a maior parte dos riscos está relacionada ao uso inadequado da panela, seja porque está danificada, pelo erro no manuseio, dentre outros motivos.

O problema é que enquanto algumas pessoas temem pela segurança, outras não visualizam os riscos que podem estar correndo ao cometerem determinados erros.

Saiba quais são os 7 erros mais comuns no uso da panela de pressão

Veja se você está cometendo alguns desses erros. Essa lista vai te ajudar a identificar o uso inadequado e a corrigi-lo para garantir mais segurança no dia a dia.

1. Abrir a panela antes de liberar toda a pressão

O principal risco é causar uma explosão de vapor e alimentos quentes, podendo causar queimaduras severas.

Como evitar: espere até que a válvula pare totalmente de soltar vapor e que a pressão interna tenha caído antes de abrir.

2. Encher demais a panela

Ao encher a panela além da medida indicada, a comida pode entupir a válvula de segurança, aumentando a pressão além do seguro.

A regra é não ultrapassar 2/3 da capacidade para preparos comuns e metade para alimentos que espumam ou expandem, como é o caso de feijão, lentilha, macarrão, entre outros alimentos.

3. Bloquear ou improvisar na válvula de segurança

O principal risco nesse tipo de prátca é que você pode impedir a liberação do vapor, ou seja, isso pode causar explosão.

Para evitar esse tipo de acidente, nunca cubra ou modifique a válvula. Se estiver danificada, troque antes de usar. Essa é a forma segura.

4. Não verificar a borracha de vedação

O risco neste caso é que uma vedação ruim pode causar vazamento de vapor ou impedir o alcance da pressão ideal.

O recomendado neste caso é inspecionar a borracha antes de cada uso e substituir se estiver ressecada, rachada ou frouxa.

5. Usar panela danificada

Não use a panela se estiver danificada, seja com a tampa empenada, trincos soltos ou corpo amassado podem comprometer a vedação e a segurança.

Para evitar problemas e garantir a sua segurança, nunca use panela com deformações ou peças comprometidas.

6. Deixar fogo alto por muito tempo

O principal risco é o acúmulo de pressão excessiva, vazamento de líquido pela válvula e risco de entupimento.

Qual é o jeito certo? Após a panela pegar pressão, você deve abaixar o fogo e cozinhar no tempo recomendado.

7. Não limpar a válvula e o pino de segurança

Se você não mantém o hábito de limpar a válvula e o pino de segurança da panela de pressão, o risco é que os resíduos de comida obstruam a saída do vapor.

Para evitar que isso aconteça, desmonte e lave essas peças com cuidado após cada uso.